Porra de naranja

Con los calores del verano, una de las cosas que más apetece para alimentarse son las cremas o sopas frías. Ya llevo unas cuantas en el blog con lo que observaréis mi predisposición a disfrutar de ellas. La que presento en esta entrada es una variación de la porra antequerana, sustituyendo su ingrediente principal, el…

Salmorejo de remolacha

Se aproxima el buen tiempo y va apeteciendo cremas frías como por ejemplo un buen salmorejo. Esta receta en cuestión aporta la frescura y textura del salmorejo acompañado del sabor, color y propiedades de la remolacha o betabel que aporta un alto contenido en fibra y antioxidantes. Además es un potente anticancerígeno con propiedades  rejuvenecedoras,…